2014年08月 2014年10月

鮮やかなナスの漬物

たかおさんの漬物はいつも本当に美味しいのですが、
このナスの漬物も抜群でした。
味もさることながら、色が綺麗。鮮やかな紫色に光っています。

何を糠床に入れているか聞いたら、
畑で使う、刈り払い機の歯だそうです。
使い終わったものの再利用とのことです。

【芋日記】

冬野菜の苗準備

農家回りをしていると、
どこの干し芋農家もそろそろ冬野菜の準備をしています。
白菜と大根はどの家でも、その他の野菜はその家によりですね。

自社の有機農園でも冬野菜の苗作りが始まりました。
この苗はサラダ白菜という野菜です。
これ以外にも定番の白菜とその他も作ります。

追伸
９／８は「白露」でした。二十四節気更新しました。
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干し芋のタツマ
二十四節気「白露」の直接ページはこちら
白露

【芋日記】

はみ出してきました

幸いにも今年は、イモムシがあまり発生しない年でした。

この畑は、イモムシが大量に出る畑なので、虫除けのために、
クロタラリアを畑周りに植えて置きました。
そのクロタラリアが背丈よりも高くまで伸びきりました。
伸びきったのは畑のサツマイモも同じで、
クロタラリアを押しのけてつるを伸ばしてきました。

今年はイモムシが少ないので、畑内だけでなく、
畑の外に出たサツマイモもほとんど喰われていません。

【芋日記】

秋の草取り

今年はどの畑でも草取りが追いついたので、
今畑で見かける雑草は、サツマイモのつるよりも背が高い草だけです。
草取りが追いついた畑なので、草取りしなくても、
サツマイモの実が大きくなることに対して、大勢に影響はないのですが、
種を付けてしまうと、近隣農家が気にするので、
身だしなみという感覚で、草取りしています。

【芋日記】

畑周りの刈り払い

畑周りの法面や、隣の畑との境界線の草は、
こまめに刈り払い機で草刈りします。
夏は頻繁に、秋になってもまだまだ草が伸びますから、
農作業の合間にこの仕事を入れ込んでいます。

追伸
９／５に、９月の「毎月お届け干し芋」出荷しました。
今月のお宝ほしいもは、“安納芋四切ほしいも”です。
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干し芋のタツマ
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今月のお宝ほしいも

【芋日記】

稲刈りが始まりそうです

ほしいも産地には、田んぼでの稲作以外に、陸田、陸稲で稲を育てています。
先週の雨で遅れていた陸稲の稲刈りが始まりそうです。
その後、陸田でも田んぼでも稲刈りになります。

ちなみに、ほしいも産地に近い茨城県内一の米どころの常陸太田でも、
先週の雨で遅れましたが、稲刈りが始まっています。

【芋日記】

スズメがたくさんいます

絶滅危惧種になるかもしれないと言われているのが嘘のように、
ほしいも産地にはスズメがたくさんいます。

大豆を栽培しているところにいくつも、砂浴びをしたような跡があります。
大豆の新芽は多分スズメが食べていると推測しています。

【芋日記】

来年作の肥料と種

有機農業は栽培する農産物の種も、畑に入れる肥料も、
自前で準備するのが基本です。
そこで、有機サツマイモの種芋はもちろん、
畑の土壌改善のための輪作で使う麦の種を採り、
ＥＭボカシ肥料を準備しました。

麦の種は来年以降のサツマイモ栽培のため。
ボカシ肥料は、今作ってこれから完熟させて、来年作で使います。

【芋日記】

最後のスイカ

たかおさんから、またまた夏野菜とスイカを頂きました。
もうこんなに甘いスイカがあるのかという美味しさで、
とても嬉しいです。(野菜も)
今夏最後のスイカです。

【芋日記】