2017年10月 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

2017年10月

雨が多い珍しい１０月で、
収穫作業が遅れています。
ここにきてようやく進んできたという感じです。

土壌改善でマリーゴールドを輪作した畑ですが、
なかなか根付かず、植え直しをしました。
育つのも遅かったのですが、ここにきてかなり大きくなりました。
最終的に発芽しなかったところは、大根と白菜を植えました。

ほしいもの原料芋はある程度以上の大きさのサツマイモだけを集めます。
紅マサリは大きくなるサツマイモで、ほしいもサイズに育ちやすいのですが、
うっかりすると大きく成りすぎてしまいます。
伸男さんの紅マサリはどれも適度に大きく育っていました。

９月に今年最後の切り返しをした自家製たい肥です。
切り返しすれば、草葉ないのですが、
すぐに芽を出してきて、育つのも早い。そして通路にもです。
当然ですが、栄養が豊富だからです。

冬には欠かせない野菜が白菜で、
自家製で３品種を育てています。
苗を植えた時期はほぼ同じですが、育ち方は違います。
大きさにかなり差がでています。

種芋は形優先で集めます。
ひとつの品種は複数の畑で作付けしますが、
小さい芋しかとれなかった畑でも、
形が良ければその畑を中心にして種芋を採ります。

何箇所かいずみを掘りましたが、今一つの大きさでした。
ここは、紅はるかも作付けし、紅はるかは大きかったので
いずみも期待しています。

毎年苗を頼まれているのが、かぼちゃ芋です。
今年は干し芋には加工しないので、全部種芋にします。

畝（うね）の先のつるは、上げておいて、
つる刈りしやすいようにしておきます。
太くて硬いつるの紅はるかは必須です。

２種類の白菜の苗が出来たので、
干し場のビニールハウスに植えました。
丁度、ほしいもを干す簾（すだれ）の下になるように植えました。

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