四切りほしいもの大きさ

今蒸かしている安納紅は、四切りほしいもにピッタリのサイズが多いので、
平ほしいもとともに、四切りを作っています。

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安納紅です

二種類の安納芋を育てています。
形や大きさはほぼ同じですが、皮と果肉の色が違います。
これはカロテンを多く含んでいる、安納紅です。

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鉄砲虫ともいいます

畑の土の中には芋に悪さをする線虫がいます。
芋の皮を破つて中に入り、その跡が穴になるので、
鉄砲虫ともいいます。

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最初が大変

ビニールハウスの長さの分のビニールを骨組みの上に上げるのが一苦労です。
上げてしまえば、下の骨組みと縛って風に煽られても大丈夫です。
穏やかな日はこの作業です。

追伸
１１／２２は「小雪」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
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小雪

【未分類】 【芋日記】

整備と洗浄

来春まで農機具は使わないので、
まとめて整備と洗浄を行いました。

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コンテナ回収

収穫に使わなかったコンテナを畑から回収します。
ここは予想よりも育ちが悪く、たくさんのコンテナが余りました。

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畑の冬支度

収穫した畑も休ませている畑も、春まで寝かせる準備をします。
これは輪作の麦で、半分以上の畑に蒔きます。

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土作りの鋤きこみ

草を抑えるためと、土作りのための鋤きこみがあります。
緑肥作物を鋤きこんで土作りをする時期になりました。

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皮むきまでは

シルクスウィートは形が干し芋向きで、皮も向きやすい品種ですが、
スライスした後の簾に並べるのが厄介なサツマイモです。

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続いています

昨年旦那さんが亡くなった農家です。
ほしいも作りはなんとか続いていてよかったです。

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