農産から農産加工へ
畑から芋を持ち出すと、今まではサツマイモ栽培だったのが、
ほしいも加工に移ってきたことを実感します。

【芋日記】

環境が変わりました

南側に大きな倉庫が立ちました。
日当たりも変わったし、虫の動きも変わりました。

【芋日記】

周りから隔離されている

奥まった畑で、隣接畑からは見えない場所にあります。
その分自然が残っているので、有機農業に適しています。
そこで色々な実験もやっている畑です。

【芋日記】

２／３残しました

この畑は半分ずつ、一年おきに作付けしていますが、
今年は２／３を休ませました。そして土作りしました。
来年に期待しての措置です。

【芋日記】

種芋継承分の作付け

紫芋を一列作付けしました。他にも、黄金千貫やクイックスウィート等は、
種芋分だけ、一列だけ作付けしています。

【芋日記】

いずみに似ている

２種類の安納芋を栽培しています。こちらは安納黄金です。
いずみに似ています。

【芋日記】

今年もあまりよくない

有機栽培だと、安納芋は大きくならない、形がよくない、と、
なかなか干し芋加工できる状態まで育ちません。

【芋日記】

乾いたので

最初に掘り起こした芋を乾かしていました。
乾いたので収穫作業に入りました。

【芋日記】

大事に使います

今の掘り起こし機は、両側の畝の芋を掘りながら真ん中に運ぶことが出来て、
とても便利ですが、この機械が生産されなくなりました。
すこしでも長く使えるように大事に扱っています。

【芋日記】

クロタラリアを倒します

つる刈り、掘り起こしのために、畑を囲っているクロタラリアを倒しました。
収穫前作業です。

【芋日記】