空いたコンテナを入れます

原料芋が減ってきたので、
定温倉庫の空いた場所に空いたコンテナを入れ始めました。

【芋日記】

１１年目

ボイラーが壊れてので入れ替えている農家です。
前のボイラーは１１年目で壊れました。
先日も違う農家が入れ替えをしていて、そちらは１５年大丈夫だったそうです。

【芋日記】

こちらはまだまだ

あいこまちよりもふっくらしているシルクスウィートの丸干し芋は、
干しあがるまでに一か月以上かかります。これらはまだまだです。

【芋日記】

収穫まぢか

丸干し芋は仕上がりまでひと月みています。
このあいこまち丸がだいたいひと月です。

【芋日記】

だいぶ並びました

簾にならべづらいシルクスウィート平干し芋だけで、干し場が一杯になってきました。
シルクスウィートは今年度の主力品種です。

追伸
２／３は「立春」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「立春」の直接ページはこちら
立春

【芋日記】

明日は立春

１月後半からは晴れが続くことがなくなりました。
季節が変わってきた感じです。そして明日は立春です。

【芋日記】

今年度ははやい

今年度は１月中に干し芋加工が終わる農家があります。
やはり原料芋が少なかったからで、早くもたい肥が積まれている家があります。

【芋日記】

玉豊丸ほしいも干し場

昔は当たり前だった、玉豊丸ほしいもがたくさん干してある干し場ですが、
今ではこんなに玉豊丸が並んでいるのは貴重な光景です。

【芋日記】

甘みもあるのですが

だいたい一度か二度で、作るのをやめてしまうのが、シルクスウィートほしいもです。
甘みもあるし、そこそこ育つのですが、加工しづらいからで、
今年は他の農家で作っているのをまだ見かけません。

【芋日記】

シルクスウィートが続きます

紅はるか、あいこまち、そしてこのシルクスウィート、この３種類が今年度は多いです。
まだシルクスウィートの蒸かしが続きます。

【芋日記】