今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

ぎんさんから、今年も芋ガラを頂きました。
毎年この時期の恒例です。

【芋日記】

輪作の麦蒔きや耕運の今年最後の畑仕事が、
ようやく終わりそうです。
かなり遅れました。

【芋日記】

親しい農家です。
外回りの仕事が終わったようです。
干し場作りが始まっていました。

【芋日記】

平年なら、今頃どの畑も麦の芽が出ていますが、
今年は芋の収穫が大幅に遅れたので、どこも麦蒔きの最中です。
この農家はかなり早い麦蒔きです。

【芋日記】

輪作の麦は、ライ麦とビール麦が中心でしたが、
今年はえん麦を主にしています。

【芋日記】

干し場作りの第一歩は、干し場にするビニールハウスの除草からです。
パイプに絡みついているので、綺麗にするのが大変です。

【芋日記】

手が回らなくて、だいぶボサになってしまった畑です。
春までどういう状態にしておくか、悩んでいます。

【芋日記】

収穫が終わると、春まで畑を寝かす作業と、ほしいも加工準備です。
まずは、畑の耕運と、輪作の麦蒔きをやります。

【芋日記】

年明けが干し芋加工の中心になりますが、１２月も加工します。
年明け分は冷えない場所へ、１２月分は、糖化が進む場所に配置します。

【芋日記】

大幅に遅れていた芋掘りですが、
霜が降りる前に終わらせることができました。

【芋日記】