苗を作る場所（ハウスの中の畑）も普通の畑と一緒で、
連作を避けたほうが良いので、
通常は干し場として使っている複数のハウスを
年ごとに変えます。
それに加えてもっと良いのは、
苗床にする場所＝ハウスの下の畑の部分を、
「冬に雨や雪にさらすこと」
ということを聞きました。
あくまで教えてくれた農家の経験則です。
こういう経験則は割りと当ります。
しかも今回のように、実行しようとするのに、
結構面倒なことは特に当ります。
干し場を雨にさらすのは、かなり非効率です。
実際に実行するとしてもかなり考えてしまうことです。
【芋日記】
お盆を過ぎれば二束三文になってしまうのが、
早掘りさつま芋の宿命です。
今年の春は大荒れで、
４月の上旬は台風のような雨風で、ハウスが飛ばされてしまい、
５月中旬は、干し芋の加工ができるくらいの寒い日が続きました。
２月早々から栽培をはじめている、
紅こうけい（さつま芋）です。
出荷したい時までは、後２ヶ月あまり、
平年ならつるが畝を覆っています。
この様子は、育ちが悪く心配です。
【芋日記】
いよいよ干し芋用のさつま芋の定植がはじまりました。
５月中旬は時季としては寒い日があったので、
平年より遅れてのスタートです。
この畑はポリのビニールをかけて畝（うね）を立てました。
この方が大きく育ちます。
大きくならない品種、いずみと人参芋を植えています。
【芋日記】
ハウスの間にも、周りの麦とハウスまでの間にも、
稲藁が敷き詰められています。
雑草を抑えるのが目的です。
それと、トンネルという低いハウスなので、
屈んでの農作業のためにも藁が重宝になります。
朝晩のハウスの開け閉めは日課ですが、
受粉後には摘果作業を行います。
このときは寝転んでの作業になります。
この日もハウスの片側だけが少しだけ開いていました。
根っこ側ではない方です。
温度調整ですが、根元を冷やしたくないためです。
気温が下がる夕方には閉めてしまいます。
【芋日記】
昨秋に蒔かれた麦がメロン畑を囲んでいます。
温度の確保が栽培のポイントなので、
ハウスの周りに風除けとして残してあります。
それ以外の麦は、メロンを植える前の土作りの時に
緑肥として鋤きこまれました。
メロンの収穫が終わると、ハウスの中の枯れたメロンも
残った養分もそして、もちろん周りの麦も、
次の農産物のための肥料になります。
【芋日記】
赤系のつると葉です。
このままの感じで伸びて行きます。
人参芋の場合その伸び方が半端じゃありません。
畑を覆いつくすを超えて、どんどん進出して行きます。
他のさつま芋では“つるぼけ”と言われる状態が、
人参芋では普通の状態です。
【芋日記】
葉っぱの縁どりを見てください。
紅東の皮の色に縁どられています。
面影を感じます。
つるや葉が伸びるて来ると、
この縁どりの色が現れてきます。
【芋日記】
紫芋を干し芋にすると、そこらじゅう紫になります。
色素が強いからです。
収穫した紫芋を切ると、そこからもジワジワ色素が浮き出ます。
ところが、苗はそんなそぶりなしです。
【芋日記】
私としてはおなじみです。
種芋から、苗、草に負けず育つつるや葉、虫に食われるつるや葉
収穫された玉豊、干されて干し芋になるまで、
一年中注目しています。
【芋日記】
