今日のいもたつ: 芋日記 - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

芋日記

親しい農家の自家製野菜です。こまめに手入れをしているので、
いつもなにかしら収穫できる野菜があります。

【芋日記】

乾燥機がある農家です。
明日の大安から今シーズンの加工を始めます。

【芋日記】

薪ふかしのぎんさんは今年かなり作付けを減らしましたが、
元気に加工準備をしていました。蒸篭に敷くための竹を造作していました。

【芋日記】

もう４０年お付き合いしている農家は、
子供ではなく、孫が手伝ってくれている農家が増えました。

【芋日記】

進さんの庭先の畑ですが、地主は違う人です。
進さんが返したら、荒れてきています。

【芋日記】

乾燥機がある農家で、丸干し芋の干し場です。
来週から加工を始めるようです。

【芋日記】

いつもなら、収穫したコンテナで一杯になる場所がガラガラです。
あと一つの畑が残っているだけです。

【芋日記】

数町の畑で干し芋を生産している農家です。
芋掘りしながら、加工も開始するようです。

【芋日記】

ハロウィン・スイートというサツマイモを作りました。
この芋もカロテンが多い人参芋です。

【芋日記】

小さくて加工用にならない原料芋の中から、
形が良くて肌が綺麗なものを選び種芋にします。

【芋日記】