今日のいもたつ - 干し芋（ほしいも・干しいも）のタツマ

焼酎の原料などにする「黄金千貫」です。
色も形も大きく育つところも玉豊に似ています。

肌は白いサツマイモですが、うっすらと実は赤いのがわかる、
「アイコマチ」という品種です。
人参芋系統にしては育ちました。
来年はもう少し作付けを増やすかもしれません。

追伸
１１／７は「立冬」です。二十四節気更新しました。
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干し芋のタツマ
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立冬

収穫した芋を倉庫に保管するのですが、
出来高から加工順を決めて、それ相応の場所に保管です。
また種芋は一番奥にします。
これを済ませたら、干し場作りです。

遅れていた収穫ですが、もうすぐ終わりそうまでなりました。
収穫量はあまり良くない結果になってしまいました。
やはり９月の日照不足、同時に降水量の多さが響いているようです。

昨年まで、なかなか大きく育てることが出来なかった
「ほしキラリ」ですが、今年は大きさも形も良いものができました。
期待していなかったので、嬉しい誤算です。

追伸
１１／４に、１１月の「毎月お届け干し芋」出荷しました。
今月のお宝ほしいもは、“有機安納丸ほしいも”です。
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干し芋のタツマ
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今月のお宝ほしいも

低い畑で、９月の長雨の時に、水が溜まってしまった影響が出てしまいました。
根が腐ってしまい、育っていないまたは、弱い芋ばかりです。
高い部分は良いのですが、低い部分はほぼダメでした。

霜が降りると、掘り上げてあるサツマイモが傷んでしまいます。
まだその心配はありませんが、
１１月に入ったので、気にしています。

「いずみ」と「ほし黄金」を一緒に作った畑ですが、
育ち方が全然違います。
ほし黄金は育つ品種、いずみは育たない品種と明確にわかります。

タツマの有機農園だけでなく、
一般農家でも今年は「いずみ」が不作です。
来年は、ますますいずみの作付けが減ってしまいそうです。

有機サツマイモはロットごとに加工します。
畑ごと品種ごとにロットにするので、
搬入時に、コンテナごとに印付けします。