平と角だけ

紅はるかを加工していますが、丸干し芋は作っていません。
今年の紅はるかは丸干し芋に向かないからです。

【芋日記】

コンテナの効果

米袋に原料芋を入れていたところ、コンテナに替えて保管している農家です。
いつもは傷みが出ていましたが、コンテナだと持ちが良いようです。

【芋日記】

４トン車二台

あちこちの農家で肥料をみかけるようになりました。そんな時期です。
この農家は４トン車２台分が入りました。

【芋日記】

干し場に入れます

たい肥をたくさん購入した農家です。
この周りには干し場になっているビニールハウス１０棟近くあり、
その元肥にするようです。

【芋日記】

あと数回

ひたちなか海浜鉄道の踏切を毎日のように通りますが、
この中根の踏切は今シーズンはあと数回です。

追伸
２／４は「立春」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「立春」の直接ページはこちら
立春

【未分類】

豆も頂きました

１月から２月が農家回りの最繁忙期です。
豆まきの豆も頂きました。

【芋日記】

名残

毎年夏に賑わっていたブルーベリー狩り農園です。
やめてしまったようで、ブルーベリーは一本もありません。
その時の名残のベンチだけです。

【芋日記】

桁が違う

最低でも毎日１反の畑で収穫された原料芋を干し芋加工していると思われます。
それが空いたコンテナです。まだ２月に入ったばかり、まだまだ加工が続きます。
これだけの原料芋の倉庫もみてみたいです。

【芋日記】

薄皮がなく綺麗です

紅はるかは皮の下に薄皮があります。
それを綺麗に取り除くと綺麗な色に仕上がります。

【芋日記】

小さい芋が多かった

進さんに運んだ原料芋がどんな様子が見に行きました。
小さいものが多く、丸干し芋の皮むきをやっていました。

【芋日記】