天日農家が乾いてきた

天日干しの農家はだいたい１２月に入ってから加工を始めました。
それが乾いてきました。

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全部で三釜

薪で蒸かす釜を３つ備えている農家です。
一釜皮むきを終える時間に蒸け上がるように焚き付けしてます。

【芋日記】

今年もパカが多い

夏の暑さの影響でしょう。
今年も製品にならないＢ品のパカが多いです。

【芋日記】

簾用の干し場

４棟のビニールハウスの１棟は、簾等を洗った干し場です。
干し芋の干し場は２棟です。

【芋日記】

作業場整理と清掃

資材とトラクター置き場にしていた作業場です。
加工が出来るようにしています。

【芋日記】

銀杏まで頂きました

お菓子やお茶、コーヒー以外に、
銀杏にミカン、リンゴまで農家回りで頂きました。

【芋日記】

麦を変えてみる

土壌改良でソルゴやクロタラリアやビール麦、ライ麦を使っても、
良くならない畑に、今度はえん麦を試してみます。

【芋日記】

雨除けビニールを張りました

ビニールハウスを干し場にしています。
雨除けのビニールを掛けたので足場、棚と作っていきます。

【芋日記】

枯れていない

収穫後のサツマイモのつると葉がまだ元気です。
寒くないので枯れていません。

【芋日記】

残した芋と鋤きこむ

土作りの麦の種を蒔きました。
原料芋にできないたくさんの芋と一緒に鋤きこみます。

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