たい肥から

もやしのような、きのこのような
醗酵中のたい肥から現れました。

いま作っているたい肥の塊は、
醗酵の真っ最中で、たい肥の一部は
醗酵熱で摂氏90度になっている箇所もあります。
この「？」が出てきた箇所は摂氏60度くらいの温度帯のところからです。

人間て賢いけれど、解かったことしか解かってなくて、
自然のことなんて、だいたいほとんどまだ解かっていないし、
まして私ごときの前には不思議なことは山ほど現れます。

これなんだろう？を楽しんでいます。

【芋日記】

北陸新幹線

ものごころついた時には、
東海道新幹線がありました。
半世紀前だから今以上に
田んぼを切りひらいたのでしょう。

富山県滑川の田園の中も突っ走ります。

新幹線ができるとどういう風景になるのでしょうか？
地元の人たちはどう変化するのでしょうか？

東海道新幹線の時とはその影響はだいぶ違うでしょうが、
やはり大きな変化があることでしょう。

いよいよ着工で、ここから完成まで数年かかるようです。

絶対的な変化が外であった時、
人たちがどう受け止めるか。
今回は身近に触れることができるな。
と、ひとごとですが感じました。

人の可能性を見ることができると思っています。

【米探訪記】

ミニイベント、天高く

今回のイベントは、３種類のお米食べ比べと
舞茸炊き込みご飯、ピリカラこんにゃくでした。

８月の終盤に全国各地で大雨があった影響で、
タツマでは新米入荷が遅れています。

もしかしたら今回のイベントで、
いつものお米の新米が、
いくつか間に合うかと思っていましたが適いませんでした。

しかし、レギュラーのお米ではない新米が、
有機コシヒカリの視察で手に入りました。
イベントでは間に合いませんでしたが早速試食です。

普段食べていないお米ですから、
今年の出来具合は評価できませんが、
さすがに新米。

その芳しさには心を奪われます。
しん生が落語「火炎太鼓」のまくらで、
「“命の元”みたいか」と大風呂敷を広げて

大勢の前で大盛りのご飯を披露する場面がありますが、
新米はそれを裏付けます。

これから続々と各地から新米が届く季節になりました。

【米探訪記】

今年の有機コシヒカリ

どんな様子かな？

今年も富山県滑川の有機コシヒカリを
見に行きました。

田んぼごとに稲の育ちが違います。
その年の環境と自然が絡む妙で、
同じ田んぼでも毎年違う顔をみせます。

作り手の意思も反映していますが。

きっとここでは大昔からその繰り返しだったのでしょう。
でも毎年稲が実ります。
そして食べてゆけます。

米は特別な農産物だとここに来るたびに思います。

有機栽培は今の農法ではやはりとても大変です。
今年も続けてくれてありがたいばかりです。

【米探訪記】

ひまわり

ひまわりの花は、
小さな花が集まっているそうです。
周りの花びらも、一枚が種にならない花のひとつ

このひまわりをみた瞬間、
変わっていると思いましたが、
ひとつひとつの花は変わっていないということです。

小学校の運動会で、最上級生が器械体操をやりました。
（私のときは）
それを思い出しました。

【芋日記】

いずみの花

紫芋の花と玉豊の花を8/10に掲載しました。
今回は「いずみの花」です。

干しいもにも品種がたくさんあります。
品種を見分けるのに一番わかりやすいのは、
原料芋です。品種により形や色がだいぶ違います。

干しいもそのもので見分けることができれば、
上級者です。
それよりも難しいのは、
苗やつるや葉っぱで見分けることです。
これができれば、かなりの事情通です。

では花では？
それよりもはるかに難度が高いレベルです。

なんとか見極められるようになりたいです。

【芋日記】

夏祭り

草とり応援の日の宿の前でパチリ。
結構大がかりで、
たくさんの屋台に山車も繰り出していました。

ガキの頃好きだった屋台もあれば、
最近の流行かな？の屋台も通りすがりながら、
チラチラ見て、
宿に入り、写真をとってジエンド。
ぐっすり寝ました。

久々に屋台を見た気が。
ちょっと仕事に追われているかも。
自らの選択ですが、少し改めようかと
考えました。

【芋日記】

応援（第３段）

ボサになっている最後の畑の草取りの
応援に行きました。

残暑が厳しくない日で、
なんとかやり終えました。

つるが畑を覆うまでになりましたから、
草取りもひと段落ですが、
秋の収穫期まで１ヶ月半から２ヶ月
まだ続きます。

それよりも、ところどころにいた
虫が心配です。大発生すると除草どころか、
さつまいもの葉っぱを喰い尽くしてしまいます。
今年はどうなるか？

【芋日記】

ミニイベント秋の味覚

秋刀魚の生姜煮とさつま芋ご飯で、
お客様に一足早く秋を味わってもらおう！
が今回の主旨です。

お米の食べ比べも３種類準備しました。
この時季としては涼しく過ごしやすい一日でした。
このまま秋にはならないでしょうが、
今年は秋が早そうです。

だんだん新米の便りが、ちらほらと、あちこちから
聴こえてきます。

タツマの新米も早ければ9月早々です。
来週のミニイベントには間に合いそうにないですが、
その次は試食してもらえるでしょう。

【米探訪記】

インフェラ

何十年と生きてきても知っていることは、
たかが知れているのですが、
まったくもって、「欧米以外のことは無知か！」と
反省するばかりです。

韓国映画を観たのが初めてで、
愛や恋を語るのは苦手で、
あらすじも乱暴かなと思っているので、
映画の感想は控えまして。

「モロッコ」や「カサブランカ」「知りすぎていた男」
を観たときのように、北アフリカ、サハラ砂漠に
行きたいと今回も思いました。

【いもたつLife】