干し芋が始まる前に

大豆以外にも、ささげや干し柿が干してある農家です。
干し芋加工前に済ませるようです。

【芋日記】

甘かったです

ひたちなか市足崎の北根と呼ばれている地区の蜜柑です。
甘かったです。

【芋日記】

綺麗にしています

薪ふかしの伸夫さんの作業場です。
整理整頓されていつも綺麗になっています。

【芋日記】

場所がよい

日当りが良い保管場所なので、
この原料芋が腐ったことはまずありません。

【芋日記】

一番育った芋ですが

今年の中で形よく、大きさも大きく揃ったシルクスイートですが、
線虫にやられていました。

追伸
１１／２２は「小雪」です。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「小雪」の直接ページはこちら
小雪

【芋日記】

掘るのが大変です

確保する種芋分の穴を掘り、稲藁を敷きます。
土をかけますが、排水できて通気が良いようにしておきます。

【芋日記】

いつも実っている

親しい農家の自家製野菜です。こまめに手入れをしているので、
いつもなにかしら収穫できる野菜があります。

【芋日記】

明日は大安

乾燥機がある農家です。
明日の大安から今シーズンの加工を始めます。

【芋日記】

ぎんさん元気です

薪ふかしのぎんさんは今年かなり作付けを減らしましたが、
元気に加工準備をしていました。蒸篭に敷くための竹を造作していました。

【芋日記】

孫が手伝いに来ます

もう４０年お付き合いしている農家は、
子供ではなく、孫が手伝ってくれている農家が増えました。

【芋日記】