豊作の畑

タツマの有機農園は芋収穫はコンテナを使いますが、
一般的には、米袋をに入れます。
豊作の畑は、米袋がずらっと並びます。

【芋日記】

ぎんさんの芋掘り

サツマイモの栽培から干し芋の加工まで、女手ひとつでやっているぎんさんです。
掘り起こしも手でやってしまいます。
どうしても一人ではできない、畝（うね）立てや、つる刈りはタツマがお手伝い、
芋運びや薪割りは婿さんが手伝っていますが、
それ以外は全部一人でやってしまいます。

【芋日記】

芋運び手伝い

ほしいも農家も高齢化が進んでいます。
収穫で最も骨が折れるのが、芋運びです。
平日は、夫婦二人で畑で、芋を選別し袋に入れておいて、
土日になると、息子世代に手伝って貰って運ぶ。
それが珍しくなくなってきています。

追伸
１０／２４は「霜降」でした。二十四節気更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ
二十四節気「霜降」の直接ページはこちら
霜降

【芋日記】

たかおさんに育ててもらっています

ほしいも用のサツマイモの中でも、最も育たないのが、
兼六人参芋です。
ほしいも名人のたかおさんに育てて貰っていますが、
苦戦しています。

【芋日記】

畝（うね）を改善します

タツマの有機農園の栽培だと、畝の上に芋が成りやすい傾向があります。
すると、芋の頭を切ってしまいます。

来シーズンは、畝の大きさや形を改善していきます。

【芋日記】

つる切りも終了

つる刈りに続いて、つる切りも終わりです。
産地全体もかなり収穫が進んでいます。
気温も低く、日も短くなってきたことと共に、
干し芋シーズンが近いことを感じます。

【芋日記】

収穫終盤です

今シーズン最後のつる刈りが終わりました。
まだ掘り起こしていない畑、選別していない畑もありますが、
終わりが見えてきました。

【芋日記】

立派ないずみ

親しい農家の「いずみ」です。
干し芋の原料として理想的な大きさと形に育っていました。
いずみ種は、なかなかここまでの大きさには育ちません。
高品質のいずみ干し芋に仕上がりそうです。

【芋日記】

作付けは増えません

３年目になる「ほしキラリ」ですが、今シーズンも大きくなりませんでした。
苗の育ちも遅いので、作付け自体も少なくなるし、
育たないので当然収穫も少ない品種です。

甘い干し芋になりますが、作付けはほぼされていません。

【芋日記】

緩衝帯から収穫しています

有機栽培では、隣の畑から４ｍ以内は
「有機栽培ではなく、一般栽培の農産物として収穫すること」という決まりがあります。
隣の畑からの農薬等に飛来の可能性があるからです。
４ｍ部分を緩衝帯として、収穫も緩衝帯を終えてから有機栽培部分をやります。

【芋日記】